חיפוש באתר

מכונת כיפוף אוטומטית. מודלים פופולריים, מאפיינים כלליים

כופתאות - מוכר מועדף בקרבמוצרים מוגמרים למחצה. מאות אנשים רעבים נשלחים בערבים אל מקפיאים בחזה כדי ליירט את החבילות היקרים. למה? טעים, מספק, זול, תהליך הבישול כולו לוקח 10-12 דקות. יזמים רבים מוכנים לספק ללקוחות שלהם כופתאות מצוינות, אבל רבים נכנעים הצורך מודלים מונוטוניים. שוק ציוד טכנולוגי מודרני מוכן לפתור בעיה זו.

תוקף

באמת שווה לקנות מכונהכופתאות, אשר ישלול ממך את הצורך לשלם צוות של הקצבים, והוא ישלם על עצמו בזמן שיא. כפי שהוזכר קודם לכן, כופתאות תמיד היה ויהיה פופולרי, למרות שפע של מוצרים מוגמרים למחצה.

מכונת כופתאות

עם זאת, הצרכן הפך עכשיו גחמני ומוכןלעבור את המותג לאחר המותג בחיפוש אחר מה עושה את הכי טוב כופתאות טעים ביותר. הסטטיסטיקה העצובה היא כי יצרנים רבים להתחיל בהצלחה, לכבוש את השוק עם מוצרים איכותיים, לא לשמור על מוצרים, ולאחר מכן המאפיינים הטעם שלה מתחילים להתדרדר. המוטיבציה ברורה: בסיס הלקוחות פותח, המכירות הותאמו, הגיע הזמן לחסוך. עוד סויה - פחות בשר וכן הלאה. כל המפיק הבא בהתחלה מבטיח לעצמו לא צעד על מגרפה, אבל לא להחמיץ את ההזדמנות להשקיע פחות ממה שהוא צריך. על מנת כופתאות להיות ביקוש, הם חייבים להיות טעים.

מכונת כופתאות. פונקציונלי

מהשם הכל ברור, לא? זהו ציוד טכנולוגי מקצועי שעושה כופתאות. זה טעון עם בשר טחון מוכן לבוש בצק, גודל של המוצר הסופי נבחר באמצעות זרבובית מובנית - ואת התהליך התחיל! היצרנים עשויים להתפתות על ידי האפשרות של הדוגמנות שיא קטן pelmeni מכל טווח של חרירי כי הם במלאי, אבל אתה לא צריך ללכת רחוק מדי. הכל ברור: ככל שהכופתאות הקטנות יותר באצווה, הבשר הטחון פחות הוא בילה יותר בצק, אבל הצרכנים לא שולל בקלות.

ציוד לייצור רביולי

באמצעות מכונת כופתאות, אתה צריך להיותמוכן להתמודד עם קשיים. העיקרית היא אחת הבעיות עם דפוס ודוגמנות. הם קשורים ישירות לעקביות של משאבים מתכלים אשר נטענים לתוך הציוד. במילים אחרות, הבצק עשוי להיות תלול מדי, ואת המילוי - רטוב מדי, זורם. כל זה נפתר על ידי בחירת הפרופורציות של מוצרים שמתאימים למכשיר שלך. עלינו להיות ערוכים לכך שעם שינוי הקמח, יהיה צורך להקים מחדש את מפת התהליך.

ציוד לייצור כופתאות JGL, China

כן, על שוק ציוד הייצורכופתאות כופתאות מסין לפני השאר. מותג הציוד הפופולרי ביותר JHL, אשר מיועד לייצור של מוצרים קמח חצי מוגמרים עם הקפאת הבאים שלהם. הבצק והמילוי המוגמרים נטענים במכונה (לא רק בשר, אלא גם דגים, פירות, ירקות וכו ').

מחירי כופתאות

ציוד לייצור כופתאות JGL יכול להיות מצויד ראשי הבאות עבור דפוס:

  • dumpling - המשקל של המוצר המוגמר יכול להיות 16-16 גרם;
  • כופתאות מיני - משקל 7 עד 9 גרם;
  • משקל רול יכול להיות בין 51 ל 61 גרם;
  • varenik - משקל בין 29 ל 36 גרם;
  • samsa - המשקל יכול להיות בין 14 ל 21 גרם;
  • מנטי במשקל מ 7 עד 11 גרם.

הדגמים הפופולריים ביותר הם:

  • Dumplings Machine JGL 60. מייצרת 3,600 מוצרים לשעה. ביצוע הוא שולחן העבודה. משקלו של המוצר, בהתאם לנחיר, משתנה בטווח שבין 12 ל -14 גרם. המחיר הממוצע של הפדרציה הרוסית הוא 135,000 רובל;
  • כופתאות אוטומטיות JGL 120. מייצרת 7,200 מוצרים לשעה. ביצוע בחוץ. משקלו של המוצר, בהתאם לנחיר, משתנה בטווח שבין 16 ל -18 גרם. המחיר הממוצע של הפדרציה הרוסית הוא 170,000 רובל;
  • JGL 135 מכשיר רביולי, מייצר 8,100 פריטים לשעה ביצוע בחוץ. משקלו של המוצר, בהתאם לזרבובית, משתנה בטווח שבין 14 ל -16 גרם. המחיר הממוצע של הפדרציה הרוסית הוא 184,000 רובל;
  • מכונת ריביולי JGL 135-6A. מייצרת 8,100 מוצרים לשעה. ביצוע בחוץ. משקלו של המוצר, בהתאם לנחיר, משתנה בטווח שבין 6 ל 8 גרם. המחיר הממוצע של הפדרציה הרוסית הוא 214,000 רובל.

הספציפיות של מכשירים אלה היא כי זרבובית "כופתאות" נותן את המוצר בצורה של סהר, כלומר, לצורה הרגילה יש להביא אותו באופן ידני.

מכונת כופתה מ- New Technologies LLC, רוסיה

כופתאות נחשבות למאכל פולחן ברוסיה,ולכן טבעי שהייצור שלהם הותאם ברמה התעשייתית. הפופולרי ביותר הוא מכונת כופתאות AP 250 המשרד "טכנולוגיות חדשות". זה טוב במיוחד בכך שהוא מספק חיקוי של מודלים ידניים כי הוא כל כך אטרקטיבי לקונים. המכשיר מורכב משלושה בלוקים מותנים:

  • מכשיר אוטומטי המייצר את המוצר, עם משאבה להאכיל את המילוי;
  • מסוע להסרת המוצרים הנוצרים;
  • התקן להאכיל את הבצק.

מתקן רביולי

מפרטים הם כדלקמן:

  • 4 שורות של דפוס;
  • פרודוקטיביות - מ 150 עד 240 ק"ג / שעה;
  • המשקל של המוצר המוגמר הוא מ 6 עד 14 גרם;
  • שגיאה בעת דפוס המוצר - + / - 1 גרם.

הם עולים מ 700,000 רובל. על רקע הסינים זה יקר מאוד מכונות כופתאות. המחירים נוצרים בהתאם לאיכות הציוד ואינם מוגזמים.

ואפילו איטליה הצטיינה.

המטבח האיטלקי כולל את הקרובים הקרובים ביותר של הכופתאות שלנו - רביולי.

כופתאות אוטומטיות

הם גם יצוק מבצק מוחמץ, הראשיההבדל הוא סתימות, אשר אינו חיוני. רק רביולי מרובע בעיקר. אנו ממליצים על דגם RS100P, יצרן לה Monferrina. מכשיר כזה יעלה בממוצע 1 300 000 רובל.

מלכודות

כמובן, לא הכל כמו ענן כמו שזה נראה. ציוד מורכב דורש תחזוקה נאותה וניטור מתמיד. זה לא קורה שאתה לזרוק בצק עם בשר טחון ב פחים ואתה תהיה חופשייה. לעתים קרובות, מכונת כופתה טרי קנה דורש התאמות רציניות, שעבורו אתה צריך לשלם בממוצע של 10% של עלות הציוד.

  • דירוג:



  • הוסף תגובה