חיפוש באתר

איך לבשל מאנטי עם בשר ותפוחי אדמה?

מאנטי עם בשר ותפוחי אדמה הםמנה מזרחית מסורתית, אשר מוכן אך ורק לזוג. ארוחה כזו היא מאוד מספקת, אבל באותו זמן אין שום תחושה של כבדה אחרי זה. זה יכול להיות מוגש על שולחן משפחתי קבוע מבושל כמו מנה עיקרית חמה לחופשה.

מאנטי טעים עם בשר קצוץ: צעד אחר צעד מתכון

המרכיבים הדרושים למבחן:

מאנטי עם בשר ותפוחי אדמה

  • מלח ים רדוד - חצי כפית קינוח;
  • מי שתייה - ½ כוס;
  • ביצה עוף קטנה - 3 יח ';
  • קמח חיטה - מוסיפים עד שהבצק מתעבה.

תהליך הכנת בסיס

לפני ביצוע גרבונים עם בשר ותפוחי אדמה,ללוש את הבצק. זה נעשה בדיוק כמו כופתאות. לכן, יש צורך לשבור 3 ביצים עוף לתוך קערה, להכות אותם קלות עם מזלג, ולאחר מכן להוסיף מי שתייה, מלח ים קמח חיטה. הבא, החומרים חייבים להיות מעורבים עם הידיים עד בצק סמיך נוצר. כדי לקבל את זה, זה צריך להיות עטוף בסרט מזון והשאיר בצד. בשלב זה, אתה יכול לעשות את ההכנה של מלית.

המוצרים הדרושים למילוי:

  • כרישה טרייה - חבורה אחת;
  • עגל עם שומן - 500 גרם;
  • תפוחי אדמה צעירים לא גדולים - 4 חתיכות;
  • מיובש - ½ כף;
  • נורות קטנות - 2 יח ';
  • מלח הוא קטן - כפית שלמה;
  • פלפל שחור ריחני - כמה קמצוץ.

תהליך מילוי

מאנטי עם תפוחי אדמה ובשר
מאנטי עם בשר ותפוחי אדמה הם טעימים מבשר, חזיר, כבש ואפילו שדיים עוף. החלטנו לקנות עבור זה מנה מזרחית רק בשר עגל שומן. זה צריך להיות שטף דק קצוץ עם סכין יחד עם בצל. אחרי זה, הוא נדרש לשטוף ולקלף את תפוחי האדמה מן הקליפה, מגררים אותו ומיד לשפוך אותו על הבשר. אז החומרים חייבים להיות מעורבים, בשילוב עם כרישה קצוצה, מלח רדודה, שמיר יבש פלפל שחור ריחני.

יצירת צלחת

מאנטי עם בשר ותפוחי אדמה הם כדלקמן.בדרך: מהבצק המתקרבת, אתה צריך לצבוט חתיכה קטנה, לטבול אותו בקמח מנופה היטב לגלגל אותו לתוך מעגל (2 מ"מ עובי ו 7 ס"מ קוטר). לאחר מכן, באמצע הבסיס נדרש להוציא 1 כף גדולה של מילוי בשר, ולאחר מכן צביטה באמצע, 4 הקצוות לחבר את הקצוות. על ידי אנלוגיה, להכין את כל שאר מוצרים מוגמרים למחצה.

מאנטי עם בשר טחון

טיפול בחום

גרגר עם תפוחי אדמה ובשר צריךלשים בדוד כפול או בצלחת מיוחדת המיועדת תנור גז (mantyshnitsa). בכל מקרה, המשטח של מכשירים אלה מומלץ לשמן עם חמאה. אם זה לא נעשה, הבצק יהיה מקל, ואת המנה תתפורר כאשר אתה מנסה לקבל את זה לאחר טיפול בחום. מאנטי מוכנים במשך כ-40-55 דקות.

כיצד לשרת כראוי את השולחן

מתכון מזרחי מוכן עם עגל קצוץ ותפוחי אדמה יש להגיש חם לארוחת ערב. כמו כן, יחד עם מאנטי, מומלץ לאורחים להציג קטשופ מתובל, מיונז או שמנת חמוצה, כמו גם לחם חיטה טרי.

  • דירוג:



  • הוסף תגובה