חיפוש באתר

עם מאפה תוצרת בית, אין מוצרים של המסעדה "פיצה Lac" ניתן להשוות!

היום להזמין פיצה מוכן בבית או במשרדלא בעיה בכלל. עשרות מסעדות ופיצריות מתחרות להציע את שירותיהן, כולל "פיצה לאק". אבל אם יש לך קצת זמן והרבה תשוקה, אתה יכול לבשל פיצה עצמך. לכן, תוכל להוכיח לעצמך שאתה לא פחות מסוגל להתמודד עם המשימה מאשר השף של מוסד מפורסם.

ישנם שלושה "לווייתנים" על ההווהפיצה: רוטב עגבניות, בצק וגבינה. כל השאר הוא עניין של הטעם שלך ואת הדמיון. אם אין לך בעיות עם גבינה, אתה רק צריך לקנות את הזכות, אז הדרישות למבחן ואת רסק עגבניות מיוחדים. בואו ננסה לבשל את כל הכללים של המטבח האיטלקי, ולאחר מכן גם באופן עצמאי.

מערבבים את הבצק שמרים פיצה

פיצה לכה

המצרכים:

  • כפיר - 0,5 כוסות;
  • שמן צמחי (רצוי שמן זית) - שליש מן הזכוכית;
  • קמח - כ- 300 גרם;
  • סוכר - 3 כפיות;
  • מלח - 1 כפית;
  • סודה - חצי כפית.

בכוס עם קפיר אנחנו יוצקים סודה ומחכים 10 דקות,עד שיכבה. סוחבים היטב את הקמח. קפיר שפך לתוך המנה שבה נכין את הבצק, שם שמנו מלח, סוכר ושפכים שמן. מערבבים היטב ומפזרים בהדרגה את הקמח. Mesim בחריצות, עד המסה לא מפסיק לדבוק בידיו. הבצק המוגמר מכוסה בסרט והכניס למקרר 30 דקות.

אנחנו מכינים את הבצק שמרים, כמו במסעדה "פיצה Lac", רק טוב יותר

המצרכים:

  • מים - 1/2 כוס;
  • שמרים יבשים - שקית אחת;
  • שמן צמחי (זית טוב יותר) - 1 טבלה. l;
  • קמח - 200 גרם;
  • מלח - 1/3 כפית.

מערבבים את החומרים היבשים. המים מחוממים ל 38 מעלות, מוסיפים שמן, מערבבים בזהירות. יוצקים את הנוזל המתקבל לתוך קערה עם קמח, שמרים ומלח. הבצק מסורה עד שהיד לא מפסיקה לדבוק. לאחר מכן להדק את זה עם הסרט מזון ולהשאיר במשך 40 דקות.

רוטב עגבניות טעים

לכה פיצה בסנט פטרסבורג

כמובן, אתה יכול להשתמש קטשופ מוכן, אבל אנחנו מכינים פיצה אמיתית, לא shanku עם נקניקיות ועגבניות. אנו נתחרה במיומנות עם השפים של מוסד "פיצה Lac".

המצרכים:

  • עגבניות מתכון - 5 יח '.
  • רסק עגבניות - 1-2 טבלה. l.
  • צמחי מרפא: אורגנו, טימין, בזיליקום או האהוב עליך - ללא חרטה.
  • פלפל שחור טחון - לפי שיקול דעתך.
  • שמן צמחי - 2-3 טבלה. l.
  • המים הם חצי כוס.
  • סוכר - 40 גרם.
  • מלח - 1/2 כפית.

מחממים שמן במחבת, לפרוש דקעגבניות קצוצות, על חום בינוני כדי לכבות עד רך. לאחר מכן מוסיפים את כל שאר המצרכים לעגבניות, מערבבים היטב וממשיכים את תהליך מרווה במשך כ 10 דקות, צמצום האש. אני מבטיח לך: גם אם אתה מזמין מוצר מוגמר "מזל פיצה" בסנט פטרסבורג ולהשוות עם מה שאתה בסופו של דבר, ההשוואה לא תהיה לטובת המוצרים שנרכשו. אל תצטער על המאמץ ועל הזמן המושקע.

הכנת קלאסי "מרגריטה": כמו המפורסם "פיצה Lac", רק טעים

המצרכים:

  • הכנה עצמית להכנת פיצה.
  • רוטב העגבניות שלנו.
  • עגבניות טריות: דובדבן - 7 יח '. או אלה שאתה אוהב יותר - 4 יח '.
  • גבינה "מוצרלה" - 200 גרם.
  • גבינה "פרמזן" - 70 גרם.
  • ריחן טרי (רצוי ירוק) - 1 חבורה.

את הבצק הוא התגלגל דק מאוד לתוך מעגל. בינתיים, אנחנו מחממים את התנור ל 200 מעלות. תבניות פיצה הם משומנים בשמן או מרופדת בנייר אפייה. הבצק היה מונח בצורתו ושמן בנדיבות את הרוטב שלנו. מלמעלה אנו מניחים את העגבניות החתוכות: דובדבן לשניים, אחרים במעגלים. גבינה "מוצרלה" חתוכה גם היא לספלים ומניחה על עגבניות. על גבי כל מרוסקים גבינה "פרמזן", מגורד דק. "פיצה Lac" מעשן בעצבנות על הצד, לראות את יצירת מופת כי יש לנו התברר. שמנו את הנס הזה בתנור ואופים לא יותר מ -10 דקות. סימן של מוכנות יהיה מראה של קרום אדמדם על הקצה. פיצה מוכנה מעוטרת בבזיליקום ומוגשת על השולחן.

מזל פיצה Sterlitamak

כמעט בכל עיר גדולה של רוסיה יש"מזל פיצה" מסעדות שרשרת: Sterlitamak או צ'ליאבינסק, סנט פטרסבורג או מוסקבה - בכל מקום יש הזדמנות להזמין מוצר מוגמר. אבל אתה רק לדמיין את הטעם האלוהי של פיצה אפיפה, צף סביב הבית - וכל הספקות ייעלמו. אופים את עצמכם!

  • דירוג:



  • הוסף תגובה