חיפוש באתר

דג פטה. מתכונים פשוטים

דגים pate מוכן תוצרת ביתיכול להיות קישוט של כל שולחן חגיגי. אם אתה רוצה להפתיע קרובי משפחה וחברים עם חטיפים מקוריים בהירים, ואז לקרוא בעיון את המאמר הזה.

סלמון pâté

זה בסדר מאכל מושלם עבור אלה,אשר במהלך יום העבודה אין זמן לאכול באופן מלא ארוחת צהריים בשל חוסר זמן. בנוסף, אתה יכול לבשל אותו לפיקניק, אם פתאום מחליט לצאת עם החברים שלך על הטבע או על הקוטג '. אילו מוצרים נשתמש בהם:

  • 500 גרם פילה - אם אתה לא יכול להרשות לעצמו דגים יקרים, ואז להחליף אותו עם זנים מתוקצבים יותר (למשל, בקלה).
  • 300 מ"ל עובי סמיך.
  • שני חלבונים.
  • מלח ותבלינים.

אנחנו מכינים את העוגה הביתית דגים:

  • חותכים את הדג לחתיכות קטנות, להסיר את העצמות ולשים אותם בקערה עמוקה.
  • התחל שחיקה של בלנדר פילה במהירות נמוכה, בהדרגה מציגה קרם הוספת תבלינים.
  • בנפרד לחטוף את הלבנים והמלח עד שהם הופכים קצף עבה.
  • לחבר את כל המוצרים, לשים את המסה וכתוצאה מכך עובש עוגת הסיליקון.
  • במיכל אפייה אחר, גדולגודל, יוצקים מים, מניחים בו את הכלים עם פטה העתיד לשלוח את העיצוב כולו לתנור. מאכל טעים ובריא יהיה מוכן בעוד כשעה.

דג פטה

פטה רבגוני

כדי שהמאהבת תוכל לרצות את משפחתהטעמים שונים כל יום, היא צריכה לשמור על הרבה מתכונים מקוריים במלאי. והיום אנחנו רוצים לספר לך סוד איך להכין דגים ריחני בבית. בשבילו תצטרך לקחת:

  • פילה של דג אדום (לדוגמה, סלמון) - 400 גרם.
  • פילה דג לבן (אתה יכול לקחת את הבלעדית) - 400 גרם.
  • ארבעה חלבונים.
  • 500 גרם של שרימפס.
  • קרם - 700 מ"ל.
  • שמיר, עלי תרד, פלפל קאיין, מלח.

שימוש במעבד מזון או קונבנציונאליבלנדר לטחון דגים (כל כיתה בנפרד במיכלים שונים). אם אתה רוצה להדביק את הדגים סיים להיות מכרז במיוחד, אתה יכול גם לדלג על בשר טחון דרך מסננת. בדרך זו תוכלו להיפטר עצמות הנותרים לשבור חתיכות גדולות. מקציפים את הלבנים והמלח לתוך קצף עבה, מחלקים את המסה לחצי ומערבבים עם הדג. מוסיפים את השמנת למלח, ולדגים הלבנים גם שמיר קצוץ עם פלפל. תרד משאיר קיטור ומניחים על תחתית תבנית מאפייה מלבנית. אחר כך הניח את המוס מהלשון, שכבת שרימפס ושכבת סלמון טחון. מכסים את המכל בנייר כסף, מניחים אותו על מגש עם מים ואופים בתנור עד לסיום. מגישים את הדגים רב צבעוניים על השולחן מקורר. התיאבון!

פטה דגים ביתיים

שימורי דגים

אם האורחים הגיעו אליך באופן בלתי צפוי, אז אתה יכול להפתיע אותם עם חטיף טעים עשוי מן המוצרים הפשוטים ביותר:

  • פחית אחת של מקרל משומר.
  • אגוזי מלך.
  • בצל ומיונז.

לטחון את כל החומרים במעבד מזון או בשר, ולאחר מכן מערבבים עם מיונז. מכינים מוס פרוש על לחם, קרקרים או פנקייק ומגישים עם משקאות.

מלח מלוח מלוח

זה חטיף מלוח הוא עשה די פשוט:

  • מקלפים גזר אחד ובצל אחד, קוצצים ומטגנים בשמן צמחי.
  • שים ירקות מעובדים, חתיכות הרינג וכמה חמאה במיכל עמוק. מערבבים את כל החומרים בבלנדר ומגישים את הדגים המוגמרים עם חתיכות לחם שחור מיובש.

סנדוויצ'ים יכולים להיות מעוטרים עם ירקות, בצל או עשבי תיבול.

דגים שותים בבית

דג מעושן דגים טראוט

מוס דגים עדין, מוגש לארוחת הבוקר ביום ראשון, יהיה לעודד את כל בני המשפחה שלך. כדי לעשות שמונה עד תשע כריכים, אתה צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

  • 250 גרם של דגים מעושנים קר.
  • 150 גרם גבינת שמנת.
  • קצת חמאה.
  • סיד אחד.
  • מוסקט ופלפל שחור לפי הטעם.

דגים פטה בבית מוכן כדלקמן:

  • טראוט צריך להיות ניקה, להסיר את הראש, עצמות ועור.
  • לקצוץ חתיכות של דגים, מיץ ליים ומרכיבים אחרים באמצעות בלנדר או מעבד מזון למטרה זו.
  • שים את המסה וכתוצאה מכך צלחת זכוכית, לכסות עם הסרט נצמדות לשים במקרר.
  • חותכים את הבגט לפרוסות דקות, יבש בתנור או מטגנים קלות במחבת. מורחים את חתיכות בגט עם המסה וכתוצאה מכך.

שימורי דגים

נשמח אם אתם אוהבים את המתכונים.הפאט המקורי, שאותו תיארנו במאמר שלנו. עכשיו אתה יכול לעשות חטיפים יפים ובריאים השולחן החגיגי מתוך כמות מינימלית של מוצרים. זכור כי הטופס של האכלה מוס דג חשוב מאוד. אם אתה רוצה לרצות את האורחים שלך, ואז להכין כריכים על גבי פריכות דק ומסודרים להפליא אותם על צלחת. לקבלת קישוט, אתה יכול להשתמש ירקות, קוויאר אדום או שרימפס מבושל. אל תפחד להתנסות עם החומרים ולשנות את הרכב המנה - במקרה זה, מנות חדשות עם טעמים נפלאים יופיעו על השולחן שלך בכל פעם.

  • דירוג:



  • הוסף תגובה