חיפוש באתר

מרק מברווז. מרק מתכונים.

מרק הוא מנה נפוצה מאוד, מאזבלי זה פשוט לא נראה כמו ארוחת ערב מלאה. השתמש בו כמנה הראשונה והראשית, כי למרק יש השפעה מועילה על מערכת העיכול. בשר בשר וירקות הכלולים בו לתרום לגירוי תיאבון ועיכול טוב יותר של מזון.

מרקים בישול הוא לא תהליך מסובך, אתה רק צריך לדעת את המתכון לבישול, או שאתה יכול אפילו לחלום קצת.

אני מציע כמה מתכונים פשוטים מרקים כי הם מזינים ושימושיים.

מרק ברווז עם כבד אווז

מרק של ברווז הוא מאוד מספק, הודות מרק שומן.

נצטרך: ברווז ממוצע, כוס של דוחן, שורש סלרי קטן, גזר קטן, בצל ממוצע, שורש פטרוזיליה, שני עלי דפנה, 10 אפונה, פלפל טחון, שמיר טרי ומלח.

הכנת מרק: מסודרים בקפידה ושטפו את הדלעת בכמות גדולה של מים, הניחו אותה בתוך מסננת והניחו לה להתרוקן לגמרי.

ב ברווז אנחנו מוציאים שומן פנימי ואנחנו לטחון. שומן אנחנו צריכים שלוש כפות.

מחממים את המחבת, מניחים שתי כפות של שומן ברווז, מוסיפים בצל קצוץ דק ומטגנים עד שהוא הופך לזהב. אחר כך אנחנו מכסים את הדלעת וממשיכים לטגן עוד חמש דקות.

אנחנו מניחים את הברווז בסיר, ממלאים אותו במים,לזרוק חצי של הנורה unpeeled והניח אותו על האש. ברגע שהמים רותחים, מפחיתים את החום ומבשלים במשך 5 דקות. אחרי זה, אנחנו מסירים את הברווז, ושופכים את המרק.

קח סיר עם תחתית עבה, לפרוש החוצהאת שאר הגזרים, פרוסות גזר סלרי, ומטגנים קלות. מוסיפים את הברווז פרוס לחתיכות, יוצקים שני ליטר מים, מביאים לרתיחה ולהסיר את הקצף נוצר. אנחנו מניחים עלה דפנה, אפונה של פלפל ומבשלים כשעה על אש איטית.

מגישים מרק ברווז לשולחן, חם, ישר מן התנור, מפזרים עשבי תיבול.

מרק אטריות ברווז

החומרים הנדרשים: פגר ברווזים, 300 גרם של אטריות, שלושה ליטר מים, שני גזרים בינוניים, שורש פטרוזיליה, שני בצל, 25 גרם חמאה, ארבע כפות של אפונה ירוקה (שימורי), כמה זיתים, פטרוזיליה טריות ושמיר, שני עלי דפנה, 10 אפונה ומלח.

בישול לשטוף היטב את הברווז מתחת לזרם של מים נקיים, לשים בסיר ולמלא מים. מוסיפים פלפל אפונה, שורש פטרוזיליה קצוצה ומבשלים על האש. מבשלים עד שהבשר ברוך רך.

בשר מוכן וקירור חתוך לקוביות, ומבשלים אטריות במרק.

קרסו את הבצל, הקוביות את הגזר ומטגנים במחבת, בחמאה. לאחר מכן מוסיפים זיתים קצוצים ואפונה ירוקה.

במרק, שבו מבושלים אטריות, אנחנו מפזרים ומטגנים, חתיכות של בשר ועלי דפנה. כל מלח לטעום, פלפל ומבשלים כ 15 דקות על אש נמוכה.

יוצקים את מרק ברווז צלחות לקשט עם ירקות.

מרק טונה

מרק זה מבושל במהירות ובקלות.

נצטרך: צנצנת טונה בשמן, 3-4 תפוחי אדמה בינוניים, גזר אחד, ראש בצל, חבורה של סלרי, תבלינים ומלח לפי הטעם.

אופן ההכנה: תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות בינוניות, גזר באח, קוצצים בצל עם חצי טבעות דקות.

שים את הסיר על האש ואחרי זה רותח אנחנו זורקים את תפוחי האדמה, מלח ומבשלים במשך 10 דקות. לאחר מכן, מוסיפים גזר, בצל וממשיכים לבשל עד תפוחי אדמה מוכנים.

דקות ספורות לפני ההכנה, מוסיפים טונה, סלרי קצוץ ומניחים את המרק לחלחל במשך 10 דקות.

המתכונים למרקים מספקים למדי,טעים, והכי חשוב, כוללים מוצרים שהם תמיד על היד. הוסף מגוון לתפריט היומי שלך ולטפל יקיריכם עם מנות טעימות.

  • דירוג:



  • הוסף תגובה